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- IL SONETTO DI BEPPE PALLINI -

ilCittadino Online, 8 Giugno 2019 - Buyfood Toscana: dal tortello 2.0 al gelato all’olio evo. Il cibo toscano protagonista del fine settimana a Siena.


Tutti i gusti so’ gusti

Il buyfood ha avuto un bel successo,
pare sia andata bene, meno male,
e i cibi presentati, nel complesso,
erano roba bòna, naturale,

ma un poteva mancà, ci avrei scommesso,
qualcuno che per fa’ l’originale
portasse cose che, ve lo confesso,
a me paiano intrugli, tale e quale.

Lo so che un ci si deve irrigidi’
nei soliti mangiari del passato,
ci vòle sempre qualche iniziativa,

ma un riesco presempio a concepì
come si possa fare a fa’ ‘l gelato
anche all’olio estravergine d’oliva.

E pagherei sapere, so’ sincero,
che roba è ‘l tortello due zero.

9 giugno 2019