LIQUORI DI SIENA E DINTORNI

Mi chiamo Orlando e principalmente cerco bottiglie e oggettistica di distillerie senesi. Comunque se avete anche altre bottiglie da vendere, contattatemi! La mia e.mail è: fromsiena@alice.it mentre il mio telefono è: 338 6998010. Contattatemi!





Amaddii & Nipote- Arzilli - Ausonia - Castellarin - Ciardi - Cida - Etrusca - F.L.E.A. - Liquorificio Toscano - Monte Oliveto - Pacini
Paganini - Pepi - Salvadori - Socini


     


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- - AMADDII & NIPOTE (via Ricasoli, Siena) - -


(Archivio Storico Camera di Commercio di Siena)

Un'azienda che abbinava i panforti ai liquori, era quella di "Giuseppe Amaddii e Nipote", che sorta nel 1919, dapprima cessò l'attività il 31 marzo 1935, per riaprila 16 giorni più tardi e terminarla definitivamente, causa fallimento, il 6 maggio 1950. L'industria dolciaria era in via Cavour, quella dei liquori in via Ricasoli.

Amaddii (Siena)   Amaddii (Siena)   Amaddii (Siena)   Amaddii (Siena)


- - ARZILLI (via Doccino 11, Siena) - -

L'Arzilli (Fabbrica di vini e liquori) di Daniele Arzilli nacque il 1° gennaio 1927. La sede era in via Doccino 11 e l'attività cessò con la morte del titolare avvenuta il 4 giugno 1969.

Arzilli (Siena) - Doppio Kummel   Arzilli (Siena) - Arzignah all'uovo Lt.2   Arzilli (Siena) - Ferro china rabarbaro
Doppio Kummel - Arzignah all'uovo - Ferro China Rabarbaro

- - AUSONIA (via dei Gazzani 4, Siena) - -


(Archivio Storico Camera di Commercio di Siena)

La ditta Ausonia (Fabbrica Italiana Liquori Affini) nacque a Siena il 20 novembre 1946 con sede in via dei Gazzani 4, prima di trasferirsi nel 1950 nei locali della Cripta di S.Francesco, quelli stessi che oggi sono adibiti a Biblioteca universitaria.
L'originale nome derivava da un termine coniato dai poeti romani per indicare tutti i popoli dell’Italia più antica. Lo scelse uno dei suoi fondatori, il "giraffino" Lelio Fini (Siena, 1897-1990), commerciante di dolciumi nonché rappresentante per le province di Siena e Grosseto della Gancia, Gambarotta, Bonomelli ed altre marche minori.
Oltre a Siena e provincia, l'Ausonia si affermò pur se in misura minore, anche nel resto della Toscana, in Umbria e Liguria. Molteplici erano i liquori che venivano prodotti giornalmente, tutti a base di alcool, acqua, zucchero, essenze, infusi ed estratti vari.
Per Natale, alle più spartane e comuni bottiglie, si affiancavano variopinte ceramiche, che vuote potevano essere riutilizzate come soprammobili, nonché eleganti bottiglie lavorate simili a quelle di cristallo, prodotte da una vetreria veneziana.
Non ci dobbiamo quindi meravigliare se nel 1954 l'Ausonia vantasse un catalogo formato da 7 sciroppi, ma soprattutto da ben 77 differenti tipi di liquore: praticamente tutte le varietà esistenti sul mercato, fra le quali spiccava una Ferro China Rabarbaro espressamente preparata per i malati di diabete (cfr.).
Il 1° febbraio 1955 vi fu in'importante svolta nella vita dell'azienda che dava lavoro a una decina di persone, perlopiù donne, che venne ceduta al sig. Lido Saccocci che rimase proprietario fino alla data di cessassione dell'attività avvenuta il 31 dicembre 1980.

Ausonia (Siena) - Doppio Kummel   Ausonia (Siena) - Doppio Kummel   Ausonia (Siena) - Doppio Kummel   Ausonia (Siena) - Kummel   Ausonia (Siena) - Doppio kummel   Ausonia (Siena) - Doppio kummel   Ausonia (Siena) - Doppio kummel
Doppio Kummel - Doppio Kummel - Doppio Kummel - Kummel - Doppio kummel - Doppio Kummel - Doppio Kummel

Ausonia (Siena) - Liquore Siena   Ausonia (Siena) - Liquore Siena l.0,75   Ausonia (Siena) - Liquore Siena l.0,25   Ausonia (Siena) - Liquore Siena   Ausonia (Siena) - Liquore Siena   Ausonia (Siena) - Liquore Siena   Ausonia (Siena) - Liquore Siena
Liquore Siena - Liquore Siena - Liquore Siena - Liquore Siena - Liquore Siena - Liquore Siena - Liquore Siena

Ausonia (Siena) - Crema cioccolato   Ausonia (Siena) - Crema cioccolato   Ausonia (Siena) - Anice   Ausonia (Siena) - Amaretto   Ausonia (Siena) - Amaretto   Ausonia (Siena) - Crema cacao   Ausonia (Siena) - Crema cacao
Crema cioccolato - Crema cioccolato - Anice - Amaretto - Amaretto - Crema cacao - Crema cacao

Ausonia (Siena) - Tre Stelle lt.1   Ausonia (Siena) - Tre Stelle   Ausonia (Siena) - Tre Stelle   Ausonia (Siena) - Sambuca al caffè   Ausonia (Siena) - Sambuca   Ausonia (Siena) - Arquebuse   Ausonia (Siena) - Arquebuse
Tre Stelle - Tre Stelle - Tre Stelle - Sambuca al caffè - Sambuca - Arquebuse - Arquebuse



Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Ausonia (Siena) - Elisir di China
Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Elisir di China

Ausonia (Siena) - Rabarbaro fascetta   Ausonia (Siena) - Rabarbaro sigillo   Ausonia (Siena) - Cherry Brandy   Ausonia (Siena) - Cherry Brandy l.0,50   Ausonia (Siena) - Cherry Brandy   Ausonia (Siena) - Curaçao   Ausonia (Siena) - Curaçao
Rabarbaro - Rabarbaro - Cherry Brandy - Cherry Brandy l.0,50 - Cherry Brandy - Curaçao - Curaçao

Ausonia (Siena) - Sport Caffè   Ausonia (Siena) - Triple Sec   Ausonia (Siena) - Triple Sec   Ausonia (Siena) - Triple Sec   Ausonia (Siena) - Rum Fantasia   Ausonia (Siena) - Punch Ruhm Fantasia   Ausonia (Siena) - Punch Ruhm Fantasia
Sport Caffè - Triple Sec - Triple Sec - Triple Sec - Rum Fantasia - Punch Ruhm Fantasia - Punch Ruhm Fantasia

Ausonia (Siena) - Pruma   Ausonia (Siena) - Pruma   Ausonia (Siena) - Menta Glacial   Ausonia (Siena) - Menta Glaciale   Ausonia (Siena) - Chartreuse   Ausonia (Siena) - Chartreuse   Ausonia (Siena) - Chartreuse
Pruma - Rum Fantasia - Menta Glacial - Menta Glaciale - Chartreuse - Chartreuse - Chartreuse

Ausonia (Siena) - Maraschino   Ausonia (Siena) - Anisetta   Ausonia (Siena) - Crema Goccia d'Oro   Ausonia (Siena) - Sassolino   Ausonia (Siena) - Aperitivo Sport   Ausonia (Siena) - Crema Banana   Ausonia (Siena) - Crema cioccolato
Maraschino - Anisetta - Goccia d'oro - Sassolino - Aperitivo Sport - Crema banana - Crema cioccolato

Ausonia (Siena) - Punch al Mandarino   Ausonia (Siena) - Ananasso   Ausonia (Siena) - Mandarino   Ausonia (Siena) - Rosolio di cannella   Ausonia (Siena) - Real Brandy   Ausonia (Siena) - Bitter   Ausonia (Siena) - Millefiori
Punch al Mandarino - Ananasso - Mandarino - Rosolio di Cannella - Real Brandy - Bitter - Millefiori

- - BASSI (Chiusdino) - -

Bassi (Chiusdino) - Su chi si siada
Su chi si siada

- - CASTELLARIN (via Don Minzoni 37, Siena) - -

Castellarin (Siena) - Elixir China   Castellarin (Siena) - Ferro China Rabarbaro lt.2   Castellarin (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Castellarin (Siena) - Ferro China Rabarbaro l.0,250    Castellarin (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Castellarin (Siena) - Ferro China fiaschetta
Elixir China - Elixir China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro - Ferro China Rabarbaro l. 0,250- Ferro China

Castellarin (Siena) - Bitter   Castellarin (Siena) - Tre Stelle lt.1   Castellarin (Siena) - Tre Stelle lt.0,50   Castellarin (Siena) - Misto per dolci   Castellarin (Siena) - Millefiori   Castellarin (Siena) - Sambuca   Castellarin (Siena) - Certosa
Bitter - Tre Stelle - Tre Stelle - Misto per dolci - Millefiori - Sambuca - Certosa

Castellarin (Siena) - Rosolio di menta   Castellarin (Siena) - Rosolio di menta   Castellarin (Siena) - Rosolio di cannella   Castellarin (Siena) - Alchermes   Castellarin (Siena) - Amaretto   Castellarin (Siena) - Amaretto   Castellarin (Siena) - Chartreuse
Rosolio di menta - Rosolio di menta - Rosolio di cannella - Alchermes - Amaretto - Amaretto - Chartreuse

Castellarin (Siena) - Cordial   Castellarin (Siena) - Anisetta   Castellarin (Siena) - Punch al mandarino   Castellarin (Siena) - Curaçao   Castellarin (Siena) - Sassolino   Castellarin (Siena) - Maraschino   Castellarin (Siena) - Cherry
Cordial - Anisetta - Punch al mandarino - Curaçao - Sassolino - Maraschino - Cherry

Castellarin (Siena) - Goccia d'oro   Castellarin (Siena) - Goccia d'oro   Castellarin (Siena) - Doppio Kummel   Castellarin (Siena) - Prunella   Castellarin (Siena) - Maraschino   Castellarin (Siena) - Anice   Castellarin (Siena) - Alcool puro
Goccia d'oro - Goccia d'oro - Doppio Kummel - Prunella - Maraschino - Anice - Alcool puro

  



- - CIARDI (via della Stufa Secca, Siena) - -

La ditta Ciardi iniziò nel 1916 e per cinque anni svolse l'attività di vendita all'ingrosso e al dettaglio di salumi, candele, coloniali ecc. Dal 1921 principiò a commerciare e a produrre biscotti, caramelle, cioccolato, confetti, pastigliaggio e panforti. Quindi nel 1931, con l'acquisto della ditta Ristori, iniziò la fabbricazione di liquori, vermouth e sciroppi.

Ciardi (Siena) - Elisir China   Ciardi (Siena) - Ferro China   Ciardi (Siena) - Rabarbaro   Ciardi (Siena) - Anisette   Ciardi (Siena) - Anisette   Ciardi (Siena) - Sassolino   Ciardi (Siena) - Crema cacao
Elisir China - Ferro China - Triple Sec - Anisette - Anisette - Sassolino - Crema cacao

Ciardi (Siena) - Triple Sec   Ciardi (Siena) - Goccia d'oro   Ciardi (Siena) - Cherry Brandy   Ciardi (Siena) - Orologio a muro
Triple Sec - Goccia d'oro - Cherry Brandy



- - E.S.CA. (viale Curtatone 2, Siena) - -

L'E.S.CA (Elisire Santa Caterina) produzione e commercio di liquori pregiati e principalmente dell'Elisire Santa Caterina, di Arturo Soldatini, nacque il 22 agosto 1947 in via S.Domenico 2 e il 19 ottobre 1952 si trasformò in Industria Liquori CIDA-ESCA.

Cida (Siena) - Liquore Cinese   Cida (Siena) - Liquore Cinese   Cida (Siena) - Gran liquore russo   Cida (Siena) - Gran liquore russo   Cida (Siena) - Ferro China Rabarbaro   Cida (Siena) - Ferro China   Cida (Siena) - Millefiori cristallizzato
Liquore Cinese - Liquore Cinese - Gran liquore russo - Gran liquore russo - Ferro China Rabarbaro - Ferro China - Millefiori

Cida (Siena) - Punch al ruhm   Cida (Siena) - Prunella   Cida (Siena) - Elisire di S.Caterina   Cida (Siena) - Elisire di S.Caterina   Cida (Siena) - Elisire di S.Caterina   Cida (Siena) - Curaçao   Cida (Siena) - Crema cioccolato
Prunella - Elisire di S.Caterina - Elisire di S.Caterina - Elisire di S.Caterina - Curaçao - Crema cioccolato

Esca (Siena) - Crema cacao   Cida (Siena) - Doppio Kummel   Cida (Siena) - Punch al ruhm   Cida (Siena) - Mistrà   Cida (Siena) - Triple Sec   Cida (Siena) - Rabarbaro   Cida (Siena) - Anice
Doppio Kummel - Punch al ruhm - Mistrà - Triple Sec - Rabarbaro - Anice

- - ETRUSCA (via dei Pispini 43, Siena) - -

Etrusca (Siena) - Crema fragola
Crema fragola

- - F.L.E.A. (via dei Rossi 37, Siena) - -


(Archivio Storico Camera di Commercio di Siena)

La F.L.E A. (Fabbrica Liquori e Affini) di Licia Andreini nei Sozzi nacque il 23 marzo 1951 e produceva liquori, sciroppi e affini a freddo. La sua sede fino al 4 febbraio 1953 fu in via dei Rossi 37, poi si trasferì in via privata Torti (zona Busseto). Cessò la sua attività il 31 luglio 1954.

Flea (Siena) - Kummel
Kummel

- - LIQUORIFICIO TOSCANO (vicolo del Forcone 15, Siena) - -


(Archivio Storico Camera di Commercio di Siena)

Il Liquorificio Toscano (Fabbrica Liquori e Affini) di Cantini Menotti nacque il 13 marzo 1958 con sede nel vicolo del Forcone 15, ma già il 1° agosto si trasfeì in via Mentana 27. Lo stesso anno, il 31 dicembre, l'attività venne ceduta al sig. Augusto Tosi che probabilmente la spostò in un'altra città.

Liquorificio Toscano (Siena) - Amaro Felsina
Amaro Felsina

- - PACINI (via Cavour 68, Siena) - -




(Archivio Storico Camera di Commercio di Siena)

L'industria liquori vini e sciroppi Pacini, come riportano le carte intestate della società, fu fondata nel 1895 e cambiò più volte proprietà e sedi. Nel 1951 sappiamo che era in via Cavour, nel 1957 in via Palestro, nel settembre 1963 nel comune di Monteriggioni in località S.Martino e alcuni anni dopo a Castellina Scalo con la denominazione I.L.P. (Industria Liquori Pregiati).

Pacini (Siena) - Latte di Gallina   Pacini (Siena) - Latte di Gallina   Pacini (Siena) - Latte di Gallina   Pacini (Siena) - Latte di Gallina   Pacini (Siena) - Zabaglione   Pacini (Siena) - Mandarino   Pacini (Siena) - Cognac all'uovo   Pacini (Siena) - Crema Caramella
Latte di Gallina - Latte di Gallina - Latte di Gallina - Latte di Gallina - Zabaglione - Mandarino - Cognac all'uovo - Crema Caramella

Pacini (Siena) - Ferro China   Pacini (Siena) - Ferro China   Pacini (Siena) - Ferro China   Pacini (Siena) - China   Pacini (Siena) - China al Rabarbaro   Pacini (Siena) - Sambuca   Pacini (Siena) - Sambuca   Pacini (Siena) - Cocktail San Remo
Ferro China - Ferro China - Elisir China - China al Rabarbaro - China al Rabarbaro - Sambuca - Sambuca - Cocktail San Remo

Pacini (Siena) - Amaro del cacciatore lt. 0,50   Pacini (Siena) - Amaro del cacciatore    Pacini (Siena) - Amaro del cacciatore lt.1   Pacini (Siena) - Amaro del cacciatore pinguino   Pacini (Siena) - Cordial   Pacini (Siena) - Elisir della salute   Pacini (Siena) - Elisir della salute   Pacini (Siena) - Albicocca
Crema caffè - Amaro del cacciatore - Amaro del cacciatore - Amaro del cacciatore - Amaro del cacciatore - Cordial - Elisir della salute - Elisir della salute - Albicocca

Per ascoltare
la musica
eseguita
e arrangiata da
Jens Krueger
con l'ausilio di
Marta Sorce,
clicca
sull'immagine
dello spartito.
Pacini - Elisir Gran Paradiso - Musica


Pacini (Siena) - Vecchio Marnà   Pacini (Siena) - Crema caffè   Pacini (Siena) - Aperitivo Siberiano   Pacini (Siena) - Doppio Kummel
Vecchio Marnà - Crema Caffè - Aperitivo Siberiano - Doppio Kummel


- - PAGANINI (Colle val d'Elsa) - -

Paganini (Colle val d'Elsa) - Elixir di caffè
Elixir di caffè

- - PEPI - -

Pepi (Siena) - Tamarindo   Pepi (Siena) - Tamarindo
Pompelmo - Tamarindo

- - SALVADORI (S.Rocco a Pilli) - -

Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Brandy full d'assi   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Nocino   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Amaro Pepticus   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Rk 48   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Elisir China   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Latte di Lepre   Salvadori (S.Rocco a Pilli) - Rabarbaro
Brandy full d'assi - Nocino - Amaro Pepticus - RK 48 - Elisir China - Rabarbaro

- - SOCINI - -

Socini (Siena) - Cognac lt. 1    Socini (Siena) - Cognac cl. 75   Socini (Siena) - Cognac cl. 50   Socini (Siena) - Cognac cl. 66   Socini (Siena) - Cognac cl. 50   Socini (Siena) - Cognac cl. 45   Socini (Siena) - Cognac cl. 30
Cognac - Cognac - Cognac - Cognac - Cognac - Cognac - Cognac

Socini (Siena) - Cognac cl. 30   Socini (Siena) - Grappa del Chianti l.1   Socini (Siena) - Grappa del Chianti l.1   Socini (Siena) - Grappa del Chianti cl.75   Socini (Siena) - Ferro China cl. 75   Socini (Siena) - Ferro China lt.1   Socini (Siena) - Spirito puro   Socini (Siena) - Spirito puro
Cognac - Grappa - Grappa - Grappa - Ferro China - Ferro China - Spirito puro - Spirito puro

Socini (Siena) - Gin   Socini (Siena) - Gin   Socini (Siena) - Old Brandy   Socini (Siena)
Gin - Gin - Old Brandy


Bozzetti dello "Spirito Puro Socini" realizzati da Vittorio Zani e la versione definitiva





       

    


- QUALCHE CURIOSITA' SUI LIQUORI DI SIENA -

Nel ventennio Fascista quando l'autarchia linguistica proibì di usare parole straniere, molti liquori vennero italianizzati: il Doppio Kümmel divenne il Doppio Carvi, l'Arquebuse l'Archibugio, l'Apricot l'Albicocca, il Curaçao il Curassò (scritto come andrebbe letto), lo Cherry il Liquore di Ciliege, il Cognac l'Arzente, altisonante termine coniato da Gabriele d'Annunzio.

             

Poi scoppiò la guerra. Oltre ai generi di prima necessità, scarseggiavano anche le bottiglie nuove e quindi non rimaneva che far ricorso a quelle usate. La ditta Socini, unica vera distilleria di vinacce di Siena, sorta nel 1931 in via Simone Martini, il cui proprietario era nientemeno che il Podestà, imbottigliava i propri Cognac in bottiglie di birra importate dagli Alleati di oltre oceano, come si può osservare leggendo le scritte "made in Canada" o "not to be refilled" (vuoto a perdere), impresse in rilievo sul vetro. (immagine 1)
L'etichetta era minimale con nessun accenno di grafica, il tappo a corona. (immagine 2)
Sempre a proposito di Cognac va specificato che tale terminologia fu consentita fino al 1949, poi la Francia proibì che le dicitura della sua regione venisse associata a prodotti che nascevano in altre parti del mondo. Nacque così l'attuale Brandy.
Per eludere questa legge, l'Arzilli, fondata nel lontano 1927 con sede in via Doccino, fuse tre parole in una soltanto. Ebbe così origine l'Arzignah, un condensato fra Arzilli/Arzente/Cognac commercializzato in bottiglioni da due litri, ottimo per "correggere" il caffè preso al bar.(immagine 3)
Impropriamente queste nostre ditte erano chiamate distillerie, ma in realtà erano soltanto fabbriche di liquori, in quanto assemblavano i loro prodotti con ricette a base di alcool, acqua, tanto zucchero, estratti e coloranti.
Per Natale, alle più spartane e comuni bottiglie, se ne affiancavano delle più eleganti simili a quelle di cristallo oppure variopinte ceramiche che una volta svuotate potevano essere riutilizzate come soprammobili.
Addirittura la ditta Pacini che è tuttora ricordata per il "Latte di gallina", un energetico adatto agli sportivi a base di latte, (immagine 4) produceva una crema mandarino che imbottigliava... all'interno di uno specchio! (immagine 5)
Non è l'unica peculiarità di questa azienda che prima di trasferirsi a Castellina Scalo come ILP (Industrie Liquori Pregiati) subì diverse vicissitudini. Per lanciare sul mercato i propri prodotti, oltre ai normali canali di informazione, si avvaleva anche del supporto musicale. L'Elisir del Gran Paradiso diveniva così anche una canzone, dal ritmo lento, come testimonia l'originale spartito. (immagine 6)
Tutto ciò ci consente di affermare che per circa tre lustri le fabbriche di alcolici nostrane abbiano goduto di ottima salute e non ci dobbiamo meravigliare se nel 1954 l'Ausonia vantava un catalogo composto da 7 sciroppi e da ben 77 differenti tipi di liquore: praticamente tutte le varietà esistenti sul mercato italiano, che le permise di varcare anche i confini regionali.
Per rendere il prodotto più appetibile al consumatore, si cercava di copiare il nome, il tipo di bottiglia e naturalmente l'etichetta di omologhi più famosi. Sempre l'Ausonia, sorta sul finire del 1946, ma che già dal 1950 aveva trasferito i suoi laboratori negli ampi locali della Cripta di San Francesco, produceva un Caffè Sport (immagine 7) del tutto simile a quello ben più famoso della Borghetti, oggi di proprietà Branca di Milano. (immagine 8)
La stessa cosa valeva per la ESCA di S.Prospero, con un Millefiori (immagine 9) identico o quasi a quello della Cucchi. (immagine 10)
Ma l'azienda, nata nel marzo 1947 e che in seguito diverrà CIDA - ESCA, prediligeva anche nomi di Paesi lontani: ne facevano fede i coloratissimi "Gran Liquore Russo" (immagine 11) e il "Liquore Cinese"(immagine 12) che pochi di noi hanno avuto il privilegio di assaggiare. Comunque il prodotto più apprezzato rimaneva l'Elisire di Santa Caterina, (immagine 13) da cui derivava l'acronimo, venduto in una ceramica della Deruta anche nel Chiostro di San Domenico e in altri conventi del territorio.
La Ciardi, in via della Stufa Secca, angolo Vallerozzi, era famosa per i dolciumi e quando Luigi Scattina creò nel 1932 il celebre manifesto che reclamizzava il panforte, i liquori erano in produzione da pochi mesi a seguito dell'acquisto della ditta Ristori di via Doccino. Molto curati i vetri e le etichette delle prime bottiglie, (immagine 14) nonché i gadget pubblicitari che si rifacevano a pratici orologi a muro. (immagine 15)
Un'altra azienda che abbinava i panforti ai liquori, era quella di "Giuseppe Amaddii e Nipote", che sorta nel 1919, dapprima cessò l'attività il 31 marzo 1935, per riaprirla 16 giorni più tardi. L'industria dolciaria era in via cavour, quella dei liquori in via Ricasoli.
Sempre nel 1919, un profugo di nome Angelo Castellarin, nativo della provincia di Treviso, fondò come lui stesso amava definirla, l'omonima "Premiata Industria". Fissò il domicilio in via Regina Margherita, oggi via Don Minzoni e il suo cavallo di battaglia fu la China. E' un pezzo unico quell'elisir racchiuso in una confezione regalo databile intorno agli anni '20, con l'etichetta addirittura scritta a macchina, quindi non stampata. (immagine 16) Per completare il nostro studio, ci siamo avvalsi della collaborazione della Camera di Commercio che ci ha fornito preziose indicazioni sulle aziende liquoristiche artiginali che operavano all'interno della città e dei quali non eravamo riusciti a reperire alcunché, per la loro breve vita: il Franco Liquorificio di via dell'Oliviera 18 registrato il 30 novembre 1947 e la DILAS. (Distilleria Italiana Liquori Affini Siena), in via Santa Chiara 5, nata il 20 agosto 1948.
Ma non è finita qui: a Siena c'erano anche l'Etrusca in via dei Pispini, la FLEA (Fabbrica Liquori e Affini) in via dei Rossi e il Liquorificio Toscano di Menotti Cantini nel vicolo del Forcone.
Tornando ancor più indietro negli anni, troviamo che nel 1927 erano attive altre aziende quali: la Maluti in via Pescaia; la F.lli Paghi fuori Porta Romana; la Pulze in via Piave; la F.lli Staderini nella strada di Valli e la distilleria Di Lorenzo allo Stellino.
Questo elevato rapporto abitanti/liquorifici, ci fa riflettere, portandoci a credere che i senesi non erano proprio del tutto astemi!

         
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   (Si ringrazia la Sig.ra Marega dell'Archivio Storico della Camera di Commercio
   di Siena, per l'assistenza e la consulenza fornita)



   DITTE ISCRITTE ALLA CAMERA DI COMMERCIO NEL 1927



  






              







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